Learning objectives | Waste & Recycling terminology | The circular economy | The impact of recycling in preserving the environment | Countering food waste | Assessing your household food waste | Countering fashion waste | Final quiz
Καλώς ορίσατε στην ενότητα για την κυκλική οικονομία και τον παγκόσμιο αντίκτυπο στα απορρίμματα! Αυτή η ενότητα διερευνά τις αρχές της κυκλικής οικονομίας και τον ρόλο της ανακύκλωσης στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα. Εξετάζει τον παγκόσμιο αντίκτυπο των απορριμμάτων, εστιάζοντας στα απόβλητα τροφίμων και μόδας, και παρέχει πρακτικές στρατηγικές για τη μείωση των απορριμμάτων. Μέσω βίντεο, infographics, δραστηριοτήτων αναστοχασμού και πρακτικών αξιολογήσεων, θα αποκτήσετε μια βαθύτερη κατανόηση του πώς να ελαχιστοποιήσετε τα απορρίμματα! στην καθημερινή ζωή και να συμβάλετε σε ένα πιο βιώσιμο μέλλον.
Μαθησιακοί στόχοι
- Κατανόηση της έννοιας της κυκλικής οικονομίας και του αντίκτυπου της ανακύκλωσης στη διατήρηση του περιβάλλοντος
- Ανάλυση και κατανόηση του παγκόσμιου αντίκτυπου των απορριμμάτων από τη μόδα
- Αναστοχασμός στις προσωπικές αγοραστικές συμπεριφορές και εντοπισμός τομέων βελτίωσης
- Κατανόηση του αντίκτυπου των απορριμμάτων τροφίμων και εκμάθηση ελαχιστοποίησης τους στην καθημερινή ζωή
- Συμμετοχή σε αναστοχαστικές δραστηριότητες για την αξιολόγηση των προσωπικών συνηθειών απόρριψης απορριμμάτων
⏲ Ολόκληρο το μάθημα διαρκεί περίπου 2 ώρες. Είναι δυνατό να ολοκληρωθεί το μάθημα σε μία συνεδρία ή σε αρκετές περιπτώσεις.
Ορολογία απορριμμάτων και ανακύκλωσης
Πριν ξεκινήσουμε, ρίξτε μια ματιά στους πιο τεχνικούς όρους που θα συναντήσετε κατά τη διάρκεια του μαθήματος.
Η κυκλική οικονομία
Ξεκινήστε αυτήν την ενότητα εστιάζοντας στην έννοια της κυκλικής οικονομίας. Ρίξτε μια ματιά στο παρακάτω βίντεο του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Περιβάλλοντος για να κατανοήσετε πώς λειτουργεί το μοντέλο της κυκλικής οικονομίας και πώς ωφελεί τον πλανήτη μας.
Τώρα παρακολουθήστε το ακόλουθο βίντεο με τίτλο «Επισκευή, επαναχρησιμοποίηση και ανακύκλωση!», το οποίο αναπτύχθηκε από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο.
Όπως μόλις είδατε, η κυκλική οικονομία στοχεύει στην ελαχιστοποίηση των αποβλήτων και στην αξιοποίηση των πόρων μας στο έπακρο μέσω της επαναχρησιμοποίησης, της επισκευής και της ανακύκλωσης υλικών. Αυτό το μοντέλο βοηθά στη μείωση της ρύπανσης, στην εξοικονόμηση ενέργειας και στην προστασία των οικοσυστημάτων.
Ένας από τους πιο πρακτικούς και αποτελεσματικούς τρόπους με τους οποίους μπορούμε να υποστηρίξουμε την κυκλική οικονομία στην καθημερινότητά μας είναι μέσω της ανακύκλωσης.
Η επίδραση της ανακύκλωσης στην προστασία του περιβάλλοντος
Η ανακύκλωση θεωρείται η πιο αποτελεσματική μέθοδος για τη διατήρηση του περιβάλλοντος της γης μας. Ρίξτε μια ματιά στην ακόλουθη παρουσίαση που βασίζεται σε ένα ακαδημαϊκό άρθρο από το «The International Journal of Applied Research» για να κατανοήσετε τη θετική επίδραση της ανακύκλωσης στο περιβάλλον.
Τώρα που εξερευνήσατε πώς η ανακύκλωση βοηθά στο κλείσιμο του κύκλου στην κυκλική οικονομία, ας στρέψουμε την προσοχή μας σε ένα άλλο σημαντικό ζήτημα των αποβλήτων: τη σπατάλη τροφίμων.
Η σπατάλη τροφίμων όχι μόνο σπαταλά πολύτιμους πόρους όπως νερό, ενέργεια και γη – αλλά συμβάλλει επίσης σημαντικά στις παγκόσμιες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Η αντιμετώπιση αυτού του ζητήματος είναι ζωτικής σημασίας για την οικοδόμηση ενός πιο κυκλικού και βιώσιμου συστήματος.
Καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων
Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί μια σημαντική περιβαλλοντική πρόκληση παγκοσμίως. Τι εννοούμε όμως με τον όρο σπατάλη τροφίμων; Τι εμπίπτει σε αυτήν την κατηγορία; Ρίξτε μια ματιά στο παρακάτω βίντεο για να κατανοήσετε τη σημασία της σπατάλης τροφίμων.
Παγκοσμίως, το ένα τρίτο όλων των τροφίμων, που ανέρχεται σε 2,5 δισεκατομμύρια τόνους ετησίως, σπαταλιέται ή χάνεται. Αυτό σημαίνει ότι αν η σπατάλη τροφίμων ήταν χώρα, θα ήταν η τρίτη μεγαλύτερη πηγή εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, ξεπερνούμενη μόνο από την Κίνα και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο για να κατανοήσετε την έκταση αυτού του προβλήματος παγκοσμίως.
Στην ακόλουθη παρουσίαση μπορείτε να βρείτε πληροφορίες σχετικά με τις κύριες αιτίες της σπατάλης τροφίμων.
👉 «Αξιολόγηση της σπατάλης τροφίμων στο σπίτι» – Πρακτική δραστηριότητα
Σε αυτήν την ενότητα κατανοήσατε το ζήτημα της σπατάλης τροφίμων και τη σημασία της ελαχιστοποίησής της. Τώρα προσπαθήστε να αξιολογήσετε τη σπατάλη τροφίμων στο σπίτι σας για μια εβδομάδα! Μπορείτε να κατεβάσετε και να χρησιμοποιήσετε το επεξεργάσιμο αρχείο “Πίνακας Αξιολόγησης Σπατάλης Τροφίμων” για να καταγράφετε:
- το είδος των τροφίμων που σπαταλούνται·
- την ποσότητα των τροφίμων που σπαταλούνται (σε γραμμάρια)·
- τον λόγο για τον οποίο σπαταλήθηκαν τα τρόφιμα (ημερομηνία λήξης, υπερβολικό μαγείρεμα, σάπια κ.λπ.)·
Στο τέλος της εβδομάδας, μπορείτε να αναλογιστείτε τις ακόλουθες ερωτήσεις:
- Ποια είναι η συνολική ποσότητα τροφίμων που σπαταλήθηκε κατά τη διάρκεια αυτής της εβδομάδας (σε γραμμάρια);
- Ποια είναι τα είδη τροφίμων με τα υψηλότερα βάρη αποβλήτων;
- Ποιοι είναι οι κύριοι λόγοι για τους οποίους τα τρόφιμα γίνονται απόβλητα;
Τώρα που σκεφτήκατε τα απόβλητα τροφίμων και τον αντίκτυπό τους, ας εξερευνήσουμε ένα άλλο αυξανόμενο περιβαλλοντικό ζήτημα: τα απόβλητα μόδας.
Όπως και τα τρόφιμα, έτσι και τα ρούχα μας περνούν από έναν κύκλο ζωής – από την παραγωγή έως την απόρριψη. Η βιομηχανία της γρήγορης μόδας, ειδικότερα, είναι υπεύθυνη για τα υψηλά επίπεδα αποβλήτων, τη ρύπανση και τη χρήση πόρων. Η αντιμετώπιση των αποβλήτων μόδας είναι ένα ακόμη σημαντικό βήμα προς μια κυκλική οικονομία.
Καταπολέμηση της σπατάλης της μόδας
Υπάρχει ένα άλλο είδος αποβλήτων που, ειδικά τα τελευταία χρόνια, αυξάνει σημαντικά τον αντίκτυπό του στην υγεία του πλανήτη μας: τα απόβλητα της μόδας. Ρίξτε μια ματιά στην ακόλουθη παρουσίαση για να πάρετε μια ιδέα για τον αντίκτυπο των αποβλήτων της μόδας στο περιβάλλον.
Η αιτία αυτού του προβλήματος βρίσκεται στο φαινόμενο της γρήγορης μόδας. Δεν έχετε ξανακούσει γι’ αυτό;! Δείτε το παρακάτω βίντεο για να κατανοήσετε τον αντίκτυπο που έχει αυτό το φαινόμενο στον πλανήτη μας.
Το παρακάτω βίντεο από το «The economist» εστιάζει στο κόστος της γρήγορης μόδας με περισσότερες λεπτομέρειες.
Όπως πρέπει να γνωρίζετε, τα ρούχα έχουν τον δικό τους συγκεκριμένο κύκλο ζωής. Ρίξτε μια ματιά στο παρακάτω βίντεο που περιγράφει τον κύκλο ζωής ενός μπλουζάκι και τον αντίκτυπο που έχει στο περιβάλλον μας.
🔔 Σημείο δράσης!
Πώς σας έκαναν να νιώσετε αυτά τα βίντεο σχετικά με το κόστος και τον αντίκτυπο της γρήγορης μόδας; Σας εξέπληξε ή σας σόκαρε κάτι;
Τώρα σκεφτείτε τις δικές σας αγοραστικές συνήθειες και τη διαχείριση της γκαρνταρόμπας σας. Πιστεύετε ότι υπάρχουν τομείς όπου μπορείτε να κάνετε πιο βιώσιμες επιλογές; Αν ναι, ποιες αλλαγές θα μπορούσατε να κάνετε;
Μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε τον υπολογιστή αποτυπώματος μόδας για να υπολογίσετε το αποτύπωμά σας που σχετίζεται με τη μόδα!
Τελικό κουίζ
Ολοκληρώσατε την ενότητα για την κυκλική οικονομία και τα παγκόσμια απόβλητα! Μπορείτε να αξιολογήσετε τι έχετε μάθει συμπληρώνοντας το ακόλουθο διαδραστικό κουίζ.
Μπράβο!
Έχετε πλέον ολοκληρώσει το μάθημα σε επίπεδο επαγγελματία σχετικά με τα απόβλητα και την ανακύκλωση!